detzi

foood. kalv som har blivit lagat i en lergryta i 2 timmar.. helt stört mört kött. älsk körde ner lite
morötter,lök, buljong och kryddor i vattnet. smakade nästan som älg, ingen större skillnad
faktiskt ! tänk på att lergrytan ska ha legat i kallt vatten innan den sätts in i en kall ugn, sen är
det bara att öka på värmen långsamt. kan ju börja på 175° - 200°. buljongen kan man göra sås
på, eller frysa in och göra sås på en annan gång ' buljong, buljongtärning, mjöl, socker, salt,
vitpeppar, grädde och kulörsoja '. ♥



potatis och sås gjord på älgbuljong, passar till allt kött.. nästan. såå, nu har jag vi lekt kockar
också. blev ju faktiskt sjukt-underbart gott. blev en massa över, både till sollis lunch och min,
nöjd detzi ! blir nog inte så många inlägg som handlar om mat framöver, så enjoy. ♥

puss puss pang pang.